함께하고 알아가는 우리장

 건강함을 만들고 나누는 사람들이 있는 곳 

하미토미 장 이야기

장 담그기 준비 - 콩

작성자
하미토미
작성일
2019-02-18 17:53
조회
581
지난밤 올해 첫 서리가 홍천에도 내렸습니다.

이제 본격적인 장 담그기 준비를 합니다.

올해 잠 담그기할 우리마을 콩 밭을 살펴 보았습니다.

이 밭은 아직 쌩쌩합니다.



길 건너 밭인데 서서히 콩잎이 떨어지기 시작 합니다.

위의 밭보다도 늦게 파종 했는데?



위에 밭하고 같은날 파종한 녀석 입니다.

여기는 아직 준비가 덜 된것 같습니다.

간밤에 서리를 약하게나마 맞았으니 잎이 지기 시작 하겠지요..



그래도 콩깍지는 노랗게 변해 가고 있습니다.



새로 객토를한 밭이라서 잘 자라지는 않았지만

곧 수확을 해야 할것 같습니다.



어려운 여건에서 그나마 다행 입니다.



장담그기 준비 --- 콩은 이렇게 해서 이달 말쯤 수확 할수 있을것 같습니다.
올해도 콩 수급에는 문제가 없을것 같군요..

다음은 땔 나무를 준비 하려고 합니다.
번호 썸네일 제목 작성자 작성일 조회
22 유기농 고추장 만들기
유기농 고추장 만들기
유기농 고추장 만들기
하미토미 | 2019.02.19 | 조회 1179
하미토미 2019.02.19 1179
21 메주 만들기 - 2일째
메주 만들기 - 2일째
메주 만들기 - 2일째
하미토미 | 2019.02.18 | 조회 1280
하미토미 2019.02.18 1280
20 아침 일찍 올해 첫 불을 지폈습니다.
아침 일찍 올해 첫 불을 지폈습니다.
아침 일찍 올해 첫 불을 지폈습니다.
하미토미 | 2019.02.18 | 조회 941
하미토미 2019.02.18 941
19 메주 만들기 준비
메주 만들기 준비
메주 만들기 준비
하미토미 | 2019.02.18 | 조회 1097
하미토미 2019.02.18 1097
18 장 담그기 준비 - 콩
장 담그기 준비 - 콩
장 담그기 준비 - 콩
하미토미 | 2019.02.18 | 조회 581
하미토미 2019.02.18 581
17 장담그기 준비 - 보물 1호 천일염
장담그기 준비 - 보물 1호 천일염
장담그기 준비 - 보물 1호 천일염
하미토미 | 2019.02.18 | 조회 593
하미토미 2019.02.18 593

행복한 네농부가 만든
믿을 수 있는 우리 장

장을 만드는 일은 사람이 좌지우지 하지 않습니다.
콩을 수확한 해로부터 3년,
햇빛과 바람, 자연속에서 천천히 장이 익어갑니다.
하늘이 전해주고 땅이 보내준 맛,
그것이 정직한 하미토미의 전통장 입니다.

공지사항

농사이야기

장 이야기

강원도 홍천군 서면 보리울길 17번길 16
사업자 번호 : 223-81-12919
통신판매업 신고번호 : 제 2012-강원홍천-0021호

전화 : 033-434-4533 / 팩스 : 033-434-4533 / 이메일 : mkkym@hanmail.net
Copyright © hamitomi. All Rights Reserved.